第二十三章 喀什年味(2 / 2)

喀什的云朵 乱世TICH 1246 字 4天前

陈风拿出了自己的“杀手锏”,小麦也瞬间收起了摇摇欲坠的眼泪,笑容重新绽放,坚定地拿起菜刀,对着那条“可怜”的鳜鱼就是张牙舞爪冲了过去。

因为腰伤没法自己上阵,陈风便避开了那些工序过于复杂的菜式,结合欢度新春佳节的主题,最后在小麦力所能及的范围下制定出了年夜饭的菜单。

而接下来就是手把手的教学。

小小的客栈后院火光闪烁,煎炸烹煮十八般武艺在厨房上演。

“番茄炒蛋一定要给番茄去皮,不用烧开水打十字花刀,你直接像削苹果一样就行。”

“五花肉先不要切,煮定型后再用苹果醋去腥,糖色一定要炒,这是上海红烧肉的精髓。”

“白菜肉丝春卷的馅料需要加玉米淀粉,不然白菜遇盐会出水,容易把春卷皮弄破。”

“上海人做蛋饺可不用磨具,就这种圆形的大汤勺,烧热刷油,蛋液轻轻一转悠,添上肉馅就齐活啦。”

两个小时后,当小麦看到面前满满一桌色香味俱全的美味佳肴时,她完全不敢相信这竟然是自己亲手做出来的。

对陈风厨艺的崇拜达到顶峰,一个很维吾尔族的拥抱最能表达感谢。

香风入怀,注定让这个除夕夜深深烙印在某些人的记忆里。

年夜饭终于拉开帷幕,小麦把电视调到了中央台,春节联欢晚会已经来到了最后的高潮。

“看,看,是李健,除了许巍以外我最喜欢的歌手,他今天唱的……唱的是《向往》!”

小麦还叼着半块红烧肉,嘴边沾染了一圈酱油,可依然指着屏幕激动地叫出了声。

陈风有些诧异,因为他自己第二喜欢的男歌手同样也是李健,这种巧合就好像当初他初到喀什古城,在迷宫般的巷弄里路过了无数客栈民宿,最后独独选择了“像风一样”。

“李健这首《向往》我也挺喜欢的,尤其是里面那句‘当春风掠过山岗,依然能感觉寒冷;却无法阻挡对温暖的向往!向往!向往!’”

陈风不由自主地哼起了歌,没想到小麦马上就能跟上,两人你一句我一句,与电视机里传出的李健原声别无二致,就好像他们已经合唱过很多回一样。

桌上的三鲜砂锅在小火苗的助威下咕咕冒着泡,窗外的古城远处又有人放起了璀璨的烟火。

“欢度春节”在喀什或许还是个“小众词汇”,但无论是陈风还是小麦,都从这顿自给自足的年夜饭里品出了属于他们两个人的年味。

“李谷一老师上台了,难忘今宵一响起,我们就要和虎年说再见了。”

电视机里的主持人已经在倒数计时,而陈风和小麦则是快速抬着一大串红色鞭炮进了院子。

“3、2、1……新年快乐!”

引线被点燃,两人捂着耳朵挤在屋檐下,震耳欲聋的响声如期而至,烟雾和火光向着客栈上方的天空蔓延。

“小麦,谢谢你啊,新年快乐。”

“你也是,新年快乐。”