第二天一大早。

宋新桐一起来就开始忙碌了，先是将做冒菜的调料熬好，又将氽制过的猪蹄放进了煮沸了的卤水里，莫约煮了一个时辰时辰之后关掉了火，让它浸泡在里面。

接着又马不停蹄的将昨日洗好的猪下水全部再洗了一遍，焯了水之后全部切好，码上黄酒调味料待用。

又将准备好的蘑菇、白菜叶、藕片、豆芽、黄瓜、土豆片、木耳、血旺等菜切好备用。

忙了近两个时辰，快午时了才一一弄好。

宋新桐捶着腰，靠坐在厨房的门上，有些瘫软的架势。

“阿姐，要不咱们不卖了。”大宝心疼的说道。

“都做好了还能不卖？”宋新桐活动了一下手腕，“待会大宝你帮阿姐手收银子，知道吗？”

大宝的记忆很好，算数比小宝学得好。

“知道。”大宝点了点头，“保证不会错的。”

宋新桐抬了抬眼皮子：“那就好，以后大宝就是咱们家的账房先生了。”

“阿姐，那我呢？”小宝抢着问道。

宋新桐给小宝擦了擦沾着灰烬的脸颊，“你就是烧火工。”

“嘿嘿，好。”反正在小宝心底，只要给他一个安排就好了！

“新桐，准备好了没有？”何二婶拉着驴车过来了，“你这是做了什么这么香味啊？”

“我的秘密武器啊。”宋新桐忙将院门打开，方便何二婶拉着驴车进来了。

“我瞧瞧。”何二婶往两口盖住的大铁桶里看去，“哎哟，这味道可真香，看起来也好看，我都要流口水了，不愧是秘密武器。”

宋新桐笑着捞起了一块金红色的猪蹄，拿菜刀砍了砍，分成四小块，“婶儿，你帮我尝尝，看行不行。”

“你自己做的还不知道行不行啊？”何二婶伸手拿了一块起来，“闻着很香，应该也好吃。”

等她吃完了一块之后，又忍不住再拿了一块，“这也太好吃了吧，比我在县城里吃过的好吃太多了，吃起来一点都不肥，还软乎乎的，嗯，好吃！”

“真的好吃啊？”宋新桐还真没有底，这个手艺还是她一个卖卤味的朋友教给她的，因为关系好，也不怕她泄露出去，所以就教给了好几种做法，其中一种就是这个秘制卤猪蹄。

“真的好吃，我骗你干啥。”何二婶忍不住说道。

“阿姐，好吃。”大宝和小宝吃得满脸的油，“我还想要。”

“可别吃了，这还得去卖钱呢。”何二婶瞧着炤台上摆着篮子，“这还没煮呢？”

“得去现煮才好吃。”宋新桐解释道。“那时辰不早了，咱们早些过去。”何二婶忙帮着将两个大铁桶抬到了驴车上，又将切好的各种菜全部端到了车上，转身又看见宋新桐要去拿柴，忙说道：“新桐，带把柴刀和打火石就行了，那边山林可得了

，随便找找就是柴。”

“那听婶儿的。”宋新桐背着碗筷，一行三人高高兴兴地往挖河道的地方走去。

出了出口也不走大道，直接沿着河边走，莫约走了两刻钟才到地方。