第二百六十八章 凉皮成了(1 / 2)

“大姐,你看……”

邓乔看了一眼“把清水倒了,只要沉淀物。”

“娘你还记得咱家有一张纱布么?”这些沉淀物还是需要过滤的。

乔氏想了想“在柜子里,自己去找了一找。”

终于找到了白色的纱布“小白,你跟妮儿把纱布牵着,我将这浆水给倒出来。”

盆里的浆水搅拌之后,经过纱布的过滤,最终面水糊糊就看着十分的光滑没有任何的杂质。

平的碟子刷上一层油,铺上一层面水,放入已经烧开的锅中,盖上锅盖个水煮三分钟左右。

“妮儿,火要大一些。”邓乔盖上锅,一家五口全看着那灶头,就等凉皮出锅了。

妮儿托着腮“大姐,这能吃么?面水糊糊,蒸出来不就是糊糊么?”面对妮儿的疑问,邓乔笑了笑,这个问题问得好,她也不知道能不能成功。

“出锅了。”邓乔估摸着时间,打开盖子,看着晶莹剔透的凉皮十分的可喜。

邓乔嘴角勾着,换了另外一个盘子放进去。

这么连续蒸,把面水全部蒸完,每一张凉皮上面都抹了一层油,层叠起来。

凉皮放在一旁纳凉,邓乔开始指挥妮儿做凉皮的拌酱“辣椒剁碎熬出红油,青菜过水烫熟,蒜剁成碎末。”

邓乔厨艺不行,但是刀工可以,拿了两张凉皮,切成条状,辣椒酱,蒜末,青菜,搅拌在一起,色香味俱全的凉皮就出锅了。

咕噜……

明明已经吃过晚饭了。

明明已经吃饱了,可是却忍不住咽了咽口水。

已经放凉了的凉皮,入口是香辣爽口,味道特别的好。

“哇……好吃。”吃的妮儿满嘴都是红彤彤的,她忍不住胃口大开,塞了两碗。

闻人修等在一旁,望着邓乔,就等着邓乔投喂。

“自己来。”邓乔尝了一口,这凉皮十分的爽口,一点都不软乎乎的,特别的成功。

闻人修自知,在这儿要自己动手,才能丰衣足食,所以邓乔这么一说,他接过邓乔手里的到,按照邓乔的架势且凉皮,调味,嘴里美味塞嘴里,满足的眯着眼睛。

“大姐!”

“媳妇儿!”

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