实木雕花的古榻，一壶热茶，两盏建盏，三盘小菜，两个人，面对而坐，齐淑宁为苗哲秀续了茶，面淡如水的说：“我等候小舅舅多时了。”

苗哲秀端起建盏，先是端详着茶杯，然后凑近鼻子，闻着茶香，随后又小口的品着茶，放下茶盏以后，说：“口沿釉层较薄，内底聚釉较厚，外壁半施釉，而且还有挂釉的现象。足可见这茶杯下了功夫。

而这茶，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，更是好茶！”

齐淑宁并没有惊讶，而是淡然的笑着说：“小舅舅果然是各种高手，这茶，可是下了我不少功夫，不过这建盏倒是朋友是朋友赠送的。若是好物，只能说是朋友确实是花了心思了。”

“离开了六七年，我都不知道，我们老三还会制茶了。宁儿，你果然是不一样的。”

这话，齐淑宁并没有接，苗哲秀也不以为意，接着说：“不过，在如何绝世而独立，也依然只是我的外甥罢了，哈哈。”

苗哲秀这么一说，齐淑宁也跟着笑了。

“不过话说，宁儿这茶是怎么做的？比我喝过的所有茶都要好喝！”苗哲秀赞赏的说。

“其实不难，就是麻烦而已。”

“哦？怎么麻烦？”

“步骤比较多，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青

，来催化绿叶的味道，进行一种行到质的变化，从而形成了绿茶的品质特征。”

“那这么说，这茶叫绿茶咯？”