徐大晃虽然有些厌烦，在过去，他已经重复着这样的试验不知多少遍，可现在还得做给陆子光看，不过他也知道没办法，必须这样，否则自己在哪方面出问题，陆子光真的无法猜出来。

想到这里，徐大晃就应答着说：“嗯！好吧，那我就再做一遍，你可得好好看着了！”

说完后，徐大晃开始动起手来，进行了一些准备工作后，便开锅点火了，他先是把一勺子玉米油倒进锅中，然后把大葱条拍了拍，放进锅中爆炒，一股热气从锅中冒出来，散发着诱人的葱香，显然，他这第一步是很正常的，无论哪一个厨师都不会觉得，他这个步子会有不妥的地方，只是简单的“爆葱”。

再接着，徐大晃看准时机，把那块鲜嫩的鹿柳肉放到锅中，跟这些大葱一起煮了，稍为飞了些水，让锅中的热气更强劲了，那香气也变得更诱人，是混杂着鹿肉的香气以及大葱的味道，可以说是绝佳组合。

放了些调味料上去，徐大晃就把这块冒着热泡并香极了的鹿柳肉以及葱碎条全部起锅倒进盘子上，然后他再烹制那只还在动着的帝王蟹。

“兄弟，到你了！”徐大晃把这帝王蟹抓起的时候，还不忘发笑了一声，然后把一整瓶芝麻油倒进锅里，等到油差不多热起来的时候，他又放了各种香辛麻辣料，这种麻辣料是事先混合好的，都是些产自川蜀一带的各种辣子，可以说什么颜色都可以看到，并且香辣鲜辣麻辣也全在里面，如果某人喜欢吃辣，必定会为这锅中的气味而咽口水。

陆子光在仔细地观察着，到目前为止，他还是没发现徐大晃在哪个方面做错了，现在徐大晃要做的事情，就是以滚烫香辣油来炸帝王蟹，在外面的不少川菜馆，这种做法可以说是惯性手法，几乎每一个川菜师傅也懂得，用热油炸是最能让香辣味进入食材内部，并且产生的口感也是最刺激的。

当那只活生生的帝王蟹进入热油锅中，稍为挣扎了一下，就没有知觉，只能在这香辣油的不断冒泡下来回翻滚，而里面的蟹黄蟹膏，也逐渐露出来，让人看到后就食欲巨增，毕竟这蟹黄可是世间珍稀的一种美味。

徐大晃很注意火候，他甚至需要不时看手腕上的瑞士表，看究竟用了多少秒，并且也注意着锅中那只蟹的颜色变化，大约在两分钟之后，他果断熄火，然后用钢筛把锅中的帝王蟹捞起来，放到刚才盛着鹿柳肉的盘子上。

由于夹带了一些香辣油，当鹿柳肉被这些滚烫的油淋到，即时发出吱吱的响声，并且散发着热气，让人闻到后也觉得这肉实在太香了。

到了这一步，徐大晃稍为叹了口气，然后发出嘶哑的声