“最基础的石油提纯方法,没什么值得惊讶的。”元璃描述的很平静,但崔高涛和申为先都很惊讶。
不等他们说话,元璃再次提问,“二位知道欧洲国家,尤其是米国、倭国、D国、毛子国目前在石油提纯技术上都是如何的吗?”
崔高涛和申为先心下一咯噔。难道他们最近收到的消息被元璃同志知道了?可这怎么可能呢?她不是一直在研究汽车和火车吗?
怎么可能知道他们在国外的事?
难道是那边自己跟元璃同志说的?好像也说不通。此时崔高涛和申为先都不知道元璃的身份。
见两人的神色变化程老也发现了问题。正这时周然把元璃的饭拿回来了。“元璃同志,你的饭。冯同志今天做的是热干面。还给您配了两个小菜。面是新煮的。热乎着呢。”
元璃眼睛亮了。最近她念叨好几次了,可那个酱不太好做,冯冰冰一直说再等等。难道是今天做好了。元璃迫不及待打开饭盒。
入眼的,是极考究的面条。
圆滚滚的碱水面,经历过沸水的洗礼与香油的浸润,此刻正泛着一种温润而内敛的淡黄色,像被时光打磨过的旧丝绸,根根分明地盘踞在碗底,带着一种倔强的筋道感。
元璃嘴角缓缓翘起,眼前淡黄色的面条,是这出味觉戏剧的绝对主角,它的姿态,视觉上就是“干爽利落”。
元璃注意到了饭盒里面条上那浓稠的芝麻酱,而这才是热干面真正的灵魂。
它绝非敷衍的流质,而是冯冰冰用心“澥” 开的产物。色泽深沉如秋日沃土,被稳稳地浇在面条的山峦之上。
元璃视线从屋内几人身上略过,“你们都吃过了吧?那我就不客气了哈!”
程老嘴角抽抽,他也没吃过这么正宗的热干面呢。饭盒一打开他就闻到味道了,脑中就一个感觉,好想吃!
元璃说完就不再关注别人,全部精神都落在了饭盒里的面上。麻酱没有肆意流淌,只是深情而固执地包裹住每一根面条,赋予其一层油亮而神秘的光泽,仿佛为面条穿上了一件战袍。
上午阳光照射进来,酱色深邃,诱人探寻。
橙红的辣萝卜丁,像跳跃的火焰;翠绿的葱花,是破土而出的春意;赭褐的酸豆角与金黄的炸黄豆,则像是散落的宝石。
元璃拿起筷子,手腕沉稳地转动,开始了这场仪式最重要的环节——搅拌。脑子里全是她看过的那些论文对江城热干面的描述。
【筷影翻飞间,酱料、油脂与面条、配料激烈地碰撞、交融,发出细微而诱人的声响。一股复合的、霸道的香气,裹挟着芝麻的醇厚、葱花的辛香、萝卜的咸脆,毫无征兆地升腾起来,直冲鼻腔,瞬间便能唤醒所有沉睡的感官。
面条入口的瞬间,牙齿便能感受到那惊人的韧性与弹力,需要稍用些力气才能咬断,这便是碱水面独特的“骨气”。紧接着,那浓郁到极致的酱香便在口腔中轰然炸开,厚重、绵长,几乎产生了一种“糊嘴”的幸福感。这并非油腻,而是一种极致的醇厚,是芝麻被碾磨、被唤醒后最本真的灵魂。
然而,就在这浓烈即将占据一切时,辣萝卜与酸豆角的爽脆与清酸及时杀到,像一阵清新的江风,巧妙地划开了厚重的帷幕,带来一丝醒透的凉意。
而那香酥的黄豆,则在齿间发出“咔嚓”一声清脆的告白,为这场交响乐增添了俏皮的节奏。最后的感觉,归于四个字——干而不噎,润而不腻。它名为“热干”,看似无水,入口却因酱汁的完美乳化而无比润泽、顺滑。
一碗下肚,那股复杂的余韵——芝麻的香、碱水的韧、配料的脆与酸——依旧在唇齿间缠绵徘徊,久久不散。】
元璃脑中回忆着那些文字,同时手、嘴、全身的感官都没有停,当最后一口下肚,元璃觉得冯冰冰乃是妙人也。
晚点让她给她做两大盆,不!五大盆,她要放到空间里慢慢吃。
申为先都要急死了。这面的味道确实闻着不错,可这元璃同志也太享受了。她是不是忘了刚刚他们谈论的问题了。
“丫头,食堂还有吗?”