第25章 中级考核选银鱼(2 / 2)

赶到考核场,五个考官都瞬间站了起来。

“林博士!”

“你们现在是考官!”林逸风微微皱眉,对这些人激动的态度很不满。

那五个考官懵逼的坐下,然后看着他跟着一名考生来到考核点,脑子里都是问号。

他一个博士给人当助手?

乔炘不知道林逸风的称号,但萧如意跟她说过他的天才,所以她并不意外有人认识,该指使还是指使,丝毫不客气。

与所谓的天之骄子相处,真的不能太和善,不然他们就会蹬鼻子上脸!

“中级营养师考核需要最少做出两种食物,食材任选,烹饪方式任选,考核开始!”

依然是十人一组,考试开始,乔炘依然是先看有什么调料。

中级考核的食材比初级考核多,调料也多。

乔炘一时间竟然不好选,只能换食材挑选。

哗啦——

水箱里的银鱼掀起水花,竟然没有一个人选它。

乔炘脑海里立即出现银鱼的肉质特性,唯一的缺点,就是腥味难除。

“林逸风,银鱼会处理吗?”乔炘已经脑补出一桌鱼宴。

为什么叫全名,则是因为只有这样他才会正常一点。

“炘炘要处理成什么样?”林逸风见过她做鱼,但具体要做成什么样,还是得问清楚。

“一条片成片,一条剁成块,一条处理鱼鳞和内脏就行。”乔炘一一给他讲清楚。

林逸风手一抬,三条银鱼被风拖在半空,然后迅速旋转起来,鱼鳞全部刮干净。然后再开膛破肚,裹着内脏清理干净。

一条完整的银鱼被放在一个大盘子上,一条被切成大小差不多的鱼块,另一条则是在风刃的切割下变成半个巴掌大小的鱼片。

晶莹的鱼肉堆叠起来,一股鱼腥味儿也迎面扑来。

“麦果粉来点,酸酸果榨汁。”乔炘把自己挑选回来的调料快速搭配在一起,需要帮忙的也是直接吩咐。

她这理所当然的顺手模样,让那五个考官面面相觑。

当然,更震撼的是林逸风指哪打哪的配合度。

要知道,自从他患病后,那性子可是怪得让人避而远之。

银鱼的腥味儿让乔炘两边的考生很是不满,要不是考核时不能干扰他人,他们都想骂人。

乔炘把酸酸果汁淋到那条完整的银鱼和鱼块上,抹均匀了,就放到了一边,然后用咕咕鸡蛋调麦果粉,把鱼片也抹了个均匀。

做完这些,她才开始烧水,先做鱼片的锅底,熬高汤。

半小时后,她把那一整条银鱼上锅蒸,然后调了酱汁,把鱼块下锅红烧。

此时高汤也熬好,她用五个砂锅摆好煮熟的锅底,把鱼片放高汤煮了十分钟,然后起锅。

砂锅鱼片做好。

蒸的银鱼也快蒸好,红烧鱼块倒是还需要一会儿。

她又立即开始调蒸鱼的浇头,翻炒之时,那香味儿和砂锅鱼片的香味儿交杂,让两边的考生又想骂人。

之前是难闻的鱼腥味儿,现在却是勾人的香味儿。

这种极端的味道冲击,他们都要快闻不出自己做的食物味道了!

乔炘忙着盯火候,一点也没注意,其他考生则是时不时的看她,真不知道她到底是如何弄出这么香的味道。

就算不知道味道如何,就这香味儿,都超过他们太多!