第二个位置在菜市场旁边，是一间更小的店铺，

只有十五平米左右，租金一个月二十五块钱。

这里人流量也不小，买菜的人多，潜在顾客不少，

但店铺太小，只能摆三四张桌子，要是生意好起来，根本坐不下，而且通风不太好，里面有些潮湿。

“这个位置虽然便宜，但太小了，以后想扩大规模都难。”

乔云舒说道，摇了摇头。

第三个位置在学校附近，是一间两层的小楼，

一楼是店铺，二楼可以住人，租金一个月四十块钱。

这里离县一中不远，学生和家长很多，而且周边只有一家小饭馆，竞争不大。

店铺面积有三十平米左右，门脸也整齐，只是里面需要好好装修，而且租金比前两个都贵。

乔云舒仔细观察着周边的环境，学校门口来往的学生络绎不绝，还有不少家长在门口等着接孩子，

偶尔有人停下来打听附近有没有吃饭的地方，显然有消费需求。

而且二楼可以住人，

虽然乔家已经有房子了，但以后要是员工多了，或者有亲戚来投奔，也能住，很实用。

“这个位置我觉得不错。”

乔云舒说道，转头问宋之行，

“你觉得怎么样？”

宋之行点了点头：

“这个位置确实挺好，离学校近，竞争小，而且两层楼，空间也大。房东我认识，是个老实人，租金也可以商量。”

正说着，房东李大妈走了过来，她是个爽朗的老太太，笑着说：

“姑娘，我这店铺位置可不差，县一中的学生都爱来这儿吃饭，我以前是开杂货铺的，年纪大了，干不动了，才想把店铺租出去。你要是诚心租，租金可以给你便宜点，一个月三十七块钱，押金六十块，怎么样？”

乔云舒心里算了算，三十七块钱的租金虽然不算便宜，但物有所值，而且李大妈看着也实在，应该不会乱涨租金。

乔云舒回去和家里人商量后，便租下了这间店铺，

接下来的几天，乔家开始筹备开业事宜。

郑爱娟负责研发菜品，

她结合乡下的食材和城里人的口味，研发了十几道家常菜，

乔云舒则负责制定菜单和定价，

乔耀文和乔志刚则负责打扫店铺卫生，把桌椅、灶台、货架都擦得干干净净，还在门口挂了一个招牌，上面写着

“乔家饭馆”

四个大字，是乔睿写的，字体工整有力。

开业前一天，乔家举行了一个简单的试吃会，邀请了宋行之和几个邻居来试吃。

宋行之带来了一瓶酒，邻居们也带来了一些水果和点心，大家围坐在桌子旁，品尝着郑爱娟做的菜，纷纷称赞味道好。

“乔大婶的手艺真是太好了，这红烧肉肥而不腻，比国营饭馆的还好吃！”

宋行之说道，夹了一块红烧肉放进嘴里，满意地闭上眼睛。

“是啊，这笋干烧肉也好吃，笋干有嚼劲，肉香味十足，真是太下饭了！”