丁未用调羹将石膏水稍微搅拌了一下，然后又试了试豆浆的温度，说：“这个程度最好，温度差不多80度左右。”

说着，他就将石膏水慢慢地倒入豆浆中。

一只手倒，另一只手用勺子轻轻搅动，让石膏水和豆浆充分融合，然后便停了手，把勺子放在灶台上。

“这就完成了？”苏婉晴看呆了。

“对，完成了。”

“那什么时候才能成为豆腐？”

“还早着呢。”王天宝道。

“还早着，那要多久啊？”

“别急。”丁未解释道，“这豆浆放在这儿，二十分钟左右就会凝固成豆花。”

“那凝固成豆花之后呢？”

“豆花也可以吃。”王天宝指了指灶台角落的白糖，“你看，我白糖都准备好了，一会儿凝固成了豆花，咱们先尝尝豆花。”

“你们城里叫啥我不懂，我们村里叫豆腐脑。”

“是吗？城里也叫豆腐脑，你们是拌白砂糖吗？”

“对啊，拌白砂糖可好吃了，你没吃过？”王天宝很惊讶。

“我吃过，城里有拌白砂糖的，也有拌咸菜的。”

“咸菜，这咋吃啊？”丁未笑道。

“就是把咸菜切成丝炒熟了，舀上一小勺，拌到豆腐花里，也很好吃。”

“还可以倒上一点儿酱油。”说完，丁未问，“你经常吃吗？”

苏婉晴摇摇头：“没有，很少吃。”

说着，低下头眼神落寞。

她身上从来都没有钱，一年能吃上一次，还是沾了那弟弟的光，他吃剩了不吃的会让她吃。

三人坐在厨房，闲聊着。

丁未算算时间差不多了，起身过去看，已经凝固成豆花了。

“哥，快舀上一碗，给苏婉晴尝尝。”

丁未拿着一个碗，舀了一大勺放进碗里。

他将灶台上的白砂糖拿起，打开盖，舀了两勺白糖撒在豆花上。

然后拿这个调羹搅拌了几下，端到苏婉晴面前：“你尝尝，甜的也很好吃。”

“好。”

苏婉晴慢慢地将一口豆花送入口中。

“哇，真的很好吃，太嫩了……不，不是很嫩，反正我觉得很合适。”

她意识到，丁未会担心豆花没有完全凝固。

王天宝走过去，也舀起一碗拌上白砂糖，边吃边说：“哥，正合适，跟咱们在村里做的一样，很嫩，刚刚好。”

丁未听了很欣慰。

“哥，你不吃啊？”

“你们先吃，我这会儿还不想吃。”

他看着苏婉晴吃就已经很满足了，感觉她吃了就是自己吃了。

“丁未，那这样就能成豆腐吗？”

“不，还得压豆腐。”

“压？怎么压呀？”苏婉晴好奇道。

“咱们豆腐箱还没有送来，等豆腐箱送来了，下次做的豆腐就跟卖的一样。

今天咱们只是试着做一次，一会儿我先用那个篮子临时当豆腐箱用。”

丁未指着小圆桌旁的一个没有提手的四方形的藤编篮子说。

他走过去端起篮子：“你们慢慢吃，我先去把篮子刷干净。”

这只篮子在他那天和赖兰香一起大扫除的时候，就已经用刷子里里外外刷得干干净净。

放了几天，他担心有灰尘，又拿到水龙头下洗刷了一番。

将水甩干后再端进厨房，取了一大块纱布铺在篮子里。

他把多余的纱布搭在篮子外边儿，拿起勺子，将豆腐花一勺一勺舀入篮子里。

豆腐花和篮子口齐平的时候，他才停了下来。

他挽起周围的纱布，将豆腐花盖了个严严实实。

“丁未，篮子下在漏豆浆。”苏婉晴惊声道……